今日は、鏡開きですね。
（成人の日でもありますが・・・）

最近は、パックに入ったお持ちが、鏡餅の形をした容器に入っていたりして、
包丁で切る事も少なくなりました。

早速、おもちを焼いて、『近江牛ドットコム』の新保さんから頂いたぜんざいに
入れて食べてみました。

お肉屋さんなのに、レトルトパックのぜんざいを作られてます(^_^)

『あっさり京風仕立て　ぜんざい』

湯煎して、焼いたおもちを入れたお椀に入れて出来上がりです。

北海道産あずきが、いっぱい入っていて、名前の通りほんとあっさり仕立てで
とても美味しいぜんざいでした。
我が家の味に慣れている身には、もう少し塩がきいているともっと美味しいと
感じましたが・・・
（だいたいうちは、塩が少し多めでどこのを食べてもこう感じます）

まだあるので、つぎ食べるときには、少し塩を足してみようかな・・・
しかし、せっかく走っても、また太りそうです（笑）

徳島の谷内さんから、みかんが届きました。

あれ？
この間注文したばかりなのに・・・？？？

箱を開けてみると、ちっさなみかんがぎっしり。
なにやら「甘熟小僧」と書いた、パンフレットがついている。

どれどれと、手に取ってみる。

ちっちゃい(^_^)

皮をむいてみる。
実が、しっかり張ってて、ちょっとむきにくい。
むけた実を、ひとくちでパクリ。

う・・・うま～(^_^)
ものすごく甘くて、濃厚で、今まで食べたことない味。
まさに、みかんのうまみが、小さな実にぎっしり凝縮されてて、
めちゃくちゃ美味しいです。

普段、全く果物を食べない妻が、
「これは美味しいわ」
と言って、パクパク・・・・(^_^;)

興味のある方ぜひ一度お試し下さい。

［阿波のうまいやっちゃ］
徳島　勝浦・徳島・阿南産 甘熟小僧(完熟小玉みかん)

9日に、我が家で播州ハムのほりほりさん、近江牛ドットコムのニイホさんと、
動画の勉強会をしたのですが、その時ニイホさんから頂いた「近江牛みそ漬け」を
食べました。

なかなか、趣のある入れ物に入ってました。

みそは、取りやすいように、ペーパーが挟んであります。
お肉の色が黒っぽいのは、味噌が付いて熟成しているから。

ホットプレートで申し訳ないですが(^_^;)美味しく焼いて頂きました。
ホットプレートで焼き肉などをする時は、一度にたくさんの肉を載せず
鉄板をカンカンに熱しておいて焼くとけっこう美味しく焼けますね。

すごくまろやかで、柔らかくて、ほんと美味しかったです。
その後、普通のお肉で、みんなで焼き肉を食べました（笑）

我が家のすぐ近く（徒歩二分）に、懐石料理を食べさせてくれるお店が、
オープンしました。

この間から、どんな感じかなぁと、ちょこちょこお昼のランチを、食べに
行ってたのですが、丁度連休から妻の母が来ていることもあり、昨日両方の親を
連れて行ってきました。

予約してたので、座敷を空けてくれてました(^_^)

先付　明石だこのカルパッチョです。

八寸　青梅のワイン漬け、はもの押し寿司、穴子の昆布巻き、鴨ロースなど

向付　ハモ、シマアジ、明石鯛　です。

炊き合わせです。

焼き物　鮎、うまかったです(^_^)

揚げ物　湯葉の包み揚げと、鯛が入った寄せ上げでした。

ご飯　鯛釜飯（これが一人に一つずつ・・・）

デザートと、抹茶

以上で、一人前3675円（税込）でした(^_^)
母親達は、当然食べきれず、釜飯をお持ち帰りしました(^^ゞ

美味しかったです。

このところ肉料理が続いていたので、今日の夕飯は、京都のおばんざいでした。

メインは焼鮭、実はうちの子供達が、ここの鮭大好きなんです。

京都祇園藤村屋の、北海道産鮭切り身

それに、だし巻き玉子や、京漬け物、ひじきの煮物など、
純和風あっさりメニューでした(^_^)

瀬戸内海では、いかなごの新子漁のシーズンなのですが、
今年は、全く捕れてないようです。

今日、妻がやっと自宅用を２kg程炊きました。

で、早速おつまみに(^_^)

ボクシング見ながら、焼酎を飲んでました。
それにしても、長谷川穂積強すぎです。
ランキング１位を、１Ｒで倒してしまうとは。
まさに最強ですね。

粟生選手もおめでとうございます。
２人とも、もっと注目されてもいいと思うのですが・・・

徳島のとびきり美味しい物をお取り寄せできるサイト『阿波のうまいやっちゃ』から、
徳島ラーメン『ふく利　中華そば』セットが届きました。

中には、生麺とスープ、そしてうまそうなチャーシューが

チャーシューは、あらかじめ暖めておくそうです。

もっときれいに盛りつけろよ、って(^_^;)
柔らかくて味のしみた、豚バラ肉です。

こってりめの、とんこつ醤油味に細めだけど、しっかり腰のある麺、
そして柔らかいチャーシューがよくあいます。
本来の徳島ラーメンは、生卵の黄味を入れると思いますが、
ゆで卵にしてみました。

家で、これだけ美味しいラーメンが、食べられると言うのはうれしいですね。
興味のある方は、こちらへ(^_^)

今日のおやつは、昨日のパーティでおみやげに貰った
『パティシエ　エス　コヤマ』のバウムクーヘンでした。

エス　コヤマというのは、兵庫県の三田市にある超有名なケーキ屋さんです。
地方の田園都市なのですが、いつも行列が出来て、何時間も待たないと
買えないって言われてます。
ついこの間も、テレビでパティシエの小山さんが、出ておられて、
一度食べてみたいなぁと思ってたところでした。

分厚い本のようなパッケージになっています。

ケースから出し、表紙を開けると、美味しそうなバウムクーヘンが(^_^)

黄味がかって、しっとりした生地の周りには砂糖が

切ってみました・・・

では・・・いただきます(^_^)

ウマーー、ふわふわ、しっとり、噂に違わぬ美味しさでした。

『近江牛ドットコム』の新商品【近江牛カレー】が届きました。

ニイホさんのブログで見てたときから、食べて見たかったかったカレーです。
早速お昼に頂きました。

ごろんと、お肉が入ってて、ほんと美味しい。
添え書きには

「少しトガった辛さを感じると思いますが、日を追う毎に熟成されるので次第にマイルドな味に変化します。」

とありましたが、すでにけっこうまろやかで、コクと深みのある味でした。
ついつい、もう一杯と言いそうになるのを、ガマン(^_^;)
次は、しばらく置いてから食べてみようと思います。

パッケージの裏には、トレーサビリティの番号まで打ってありました。
さすが・・・

兵庫県加古川を代表する、ご当地グルメに「かつめし」と言うものがあります。

一見カツカレーのようですが、乗っているのはビーフカツ、
かかっているのは、独特のデミグラスソースです。
加古川に行くと、食堂だけでなく、ほとんどの喫茶店などで
食べられます。

しかし、Ｂ級グルメとは言え、お値段はやや高めで、
だいたい800～1000円。

写真は、近々友人が来るので、下調べの為に行った、
ステーキ・しゃぶしゃぶのお店「一休亭」

今日戴いたのは、1575円のかつめしでした。
それでも、ちょっと物足りなかったです・・・(^_^;)