台風19号の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向けて
作られた作品のご紹介その２です。
今回は、前回と同じく越前鍛冶佐治武士さんの最新包丁。
新素材『Ｖ金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った、特別製のダマスカス包丁。
従来のダマスカス包丁にはない、金色に輝く美しいダマスカスの刀身。
片側16層の金色ダマスカスに、錆びに強く切れ味の良いＶ金10号鋼を挟み込んだ
33層の素材を丹念に鍛えて作っています。
サイズは、ペティ135、三徳180、牛刀210・240とあり、
ハンドルも人気のスタッグ（鹿角）やアイアンウッドをはじめ、コーリアン（人工大理石）
ブラックマイカルタ、G10とバラエティ豊かに揃っています。
どれも両刃ですので、右利きの方、左利きの方どちらでも問題無くお使い頂けます。
画像ではなかなか金色の美しさが出ないのですが、他には無いダマスカス包丁です。
